卤汁蒸面条

卤汁蒸面条是一道美味的中式面食，其特色在于将蒸熟的面条与特制的卤汁充分拌匀，使面条充分吸收卤汁的香味。以下是几种不同的卤汁蒸面条的做法：

方法一：经典卤汁蒸面条

细切面、五花肉、黄豆芽、葱姜蒜等。

将面条放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟左右。

炒锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入五花肉丁煸炒至变色。

加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料，翻炒均匀后加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直至卤汁浓稠。

将蒸熟的面条取出抖散，然后淋上卤汁，充分拌匀。

将拌好的面条再次放入蒸锅中，蒸5分钟左右，让面条更加入味。

最后，将黄豆芽放入锅中煮熟，加入适量盐调味，然后将豆芽放在蒸好的面条上即可。

方法二：改进版卤汁蒸面条

湿面条、五花肉、豆角、大葱葱花、姜丝等。

面条放入蒸锅中，水煮开后平铺上面条，中火蒸8分钟关火。

猪肉切片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、味精，腌制入味。

另起一炒菜锅，热锅凉油，放花椒、葱花、生姜爆香，加入猪肉片，炒至断生变色，加入豆角，继续炒至变色。

面条蒸好后，马上关火，用筷子抖散，放入炒菜菜锅中，拌匀后再次放入蒸锅中，水开后蒸3-4分钟即可。

方法三：肉丝蒜薹卤面

细面条、肉丝、蒜薹、姜、大蒜等。

面条蒸20分钟左右取出，肉丝中加入适量的盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

蒜薹切段，姜切丝，大蒜切片。

面条放入卤汁中拌匀，再次放入蒸锅中蒸5分钟。

炒锅中倒入宽油，油热后加入姜丝和蒜片，炒香后加入腌好的肉丝，翻炒至肉丝变色后，加入切好的蒜薹，翻炒均匀后加入小半碗清水，盖上锅盖小火焖5分钟左右。

方法四：简易卤汁蒸面条

豆角、葱姜蒜、面条、食用油、十三香、生抽、酱油、盐、味精等。

面条放入蒸锅中蒸10分钟取出，豆角择洗干净切成段，葱姜蒜切末备用。

面条放入盆中，加入食用油搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸15分钟。

锅中倒入油，加入切好的葱姜蒜翻炒，加入豆角翻炒，加入适量的生抽和少量的酱油翻炒，然后加入盐和味精调味，炒匀后加入少量的水，加入水的量快淹住豆角即可。

将炒好的豆角和汤汁倒入面条中，搅拌均匀后再次放入蒸锅中蒸15分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料，制作出美味的卤汁蒸面条。