红烧肉加干菜木耳

红烧肉加干菜木耳的做法如下：

木耳提前泡发：

将干木耳提前泡发，不要隔夜泡，烹煮提前三小时泡发。

五花肉切块：

将五花肉均匀切块。

准备配料：

葱、姜、八角、桂皮、香叶等配料备好。

炒制五花肉：

五花肉下锅小火翻炒，炒至微黄出油。

加入配料：

将葱、姜、八角、桂皮、香叶等配料下锅一同翻炒。

上色：

加老抽约两汤匙和海鲜酱油少量，翻炒一会儿上色。

加水炖煮：

开水没过肉，放少量冰糖，木耳下锅，加少量盐，大火煮开，盖锅盖小火炖煮一小时。

收汁：

煮至五花肉用筷子能从猪皮那端轻戳透，大火收汁。

这样，一道香喷喷的木耳红烧肉就完成了，搭配白米饭享用，口感丰富，营养均衡。