通草瘦肉下奶汤的做法

通草瘦肉下奶汤的做法如下：

准备材料

猪蹄（一般选择猪前蹄）

通草（一般使用6克）

红枣（适量）

黄豆（适量）

姜片（适量）

葱段（适量）

料酒（适量）

盐（适量）

鸡精（适量）

处理材料

猪蹄洗净，去毛，剁成小块。

通草提前泡软，清洗干净。

红枣洗净，去核。

黄豆提前浸泡。

焯水

将猪蹄放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后放入盆内备用。

炒制

起锅热油，放入姜片爆香。

加入猪蹄块，翻炒至表皮微微焦黄。

加入滚烫的开水，大火煮开后转小火慢炖。

炖煮

将焯水后的猪蹄和通草、红枣、黄豆一起放入砂锅中。

加入适量的清水，盖上盖子，小火慢炖1个小时，直到猪蹄炖软烂。

调味

炖好后，过滤掉通草和其他杂质。

加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可出锅。

小贴士：

炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的姜葱料酒等提味。

如果希望汤品更洁白，可以在炖煮过程中保持大火，使汤汁迅速变白。

通草和猪蹄一起炖煮，不仅可以促进乳汁分泌，还有助于身体恢复和美容养颜。

通过以上步骤，你就可以做出一锅美味的通草瘦肉下奶汤，适合产后妇女食用，有助于下奶和身体恢复。