临沂正宗凉菜排名

临沂正宗凉菜排名如下：

沂蒙山煎饼：

煎饼是沂蒙山区的传统小吃，用玉米面、小麦面等原料制成，口感酥脆，搭配大葱、甜面酱等食材食用，是临沂人喜爱的早餐食品之一。

郯城马头糁：

马头糁是郯城地区的特色早餐，用麦米、面粉等原料制成，汤色乳白，口感浓郁，营养丰富。

苍山蒜泥白肉：

这道菜选用优质五花肉，经过白煮后切成薄片，搭配蒜泥等调料食用，口感鲜嫩，蒜香浓郁。

莒南驴肉：

莒南驴肉是临沂地区的特色美食，选用优质驴肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，味道鲜美。

沂水姜辣蛇：

这道菜选用新鲜蛇肉，加入姜、辣椒等调料烹制，口感鲜美，辣味适中，是临沂人喜爱的下酒菜之一。

蒙阴蜜桃：

蒙阴蜜桃是临沂蒙阴地区的特产，果肉鲜美多汁，甜度适中，是夏季消暑的佳品。

平邑金银花：

金银花是临沂平邑地区的特产，具有清热解毒的功效，常用于制作茶饮或中药。

费县板栗：

费县板栗是临沂费县地区的特产，果实饱满，口感香甜，是秋季的时令美食。

沂南黄瓜：

沂南黄瓜是临沂沂南地区的特产，口感脆嫩，适合凉拌或炒食。

临沭银杏：

银杏是临沂临沭地区的特产，果实呈黄色，口感香甜，具有很高的营养价值。