宴请必备凉菜
剁椒木耳
原料：水发黑木耳、生抽、醋、白糖、剁椒、盐、鸡精、芝麻油、油、大蒜、葱、花椒。
做法：将黑木耳泡发、焯烫、洗净，加入调料拌匀，最后淋上花椒油激香。
白灼金针菇
原料：金针菇、海天365高鲜酱油、香葱、红椒、油。
做法：金针菇焯烫后过凉水，加入香葱、红椒和热油拌匀。
麻辣脆黄瓜
原料：黄瓜、红辣椒、精盐、生姜、麻椒、白醋、熟芝麻。
做法：黄瓜腌渍后加入辣椒、姜片捣碎的调料拌匀。
口水鸡
原料：整只去骨嫩鸡、花生碎、芝麻、红油辣椒、花椒面、醋。
做法：鸡肉煮熟后加入调料拌匀，最后淋上红油辣椒。