串料可以腌虾仁吗

虾仁串起来后是可以进行腌制的。在烧烤前，虾仁需要先进行腌制，这样可以增加其风味和口感。具体的腌制步骤如下：

准备虾仁：

选择新鲜的虾仁，清洗干净。

腌制虾仁：

将虾仁放入碗中，加入适量的盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

处理虾仁：

剪去虾须，挑去虾线，然后用竹签将虾仁串起来。

撒上烧烤料：

在串好的虾仁上撒上适量的烧烤料，以便在烧烤过程中更好地吸收调料的味道。

烧烤：

将串好的虾仁放在烧烤架上，翻面烤至两面金黄即可。

通过以上步骤，虾仁在烧烤前得到了充分的腌制，烤出来的虾仁会更加美味可口。