鲈鱼清蒸蒸几次
清蒸鲈鱼的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些常见情况的推荐蒸制时间：
一般大小的鲈鱼（约750克到1000克）
水开后上锅蒸8-10分钟即可。
一斤左右的鲈鱼
大火蒸8分钟就足够了。
较小的鲈鱼（约500克以下）
蒸8分钟左右。
建议
检查熟度：在蒸鱼过程中，可以通过筷子戳一下鱼背最厚的部位来判断是否熟透。如果能轻易戳进去，说明鱼肉已经蒸熟；如果还有硬心，则需要继续蒸3-5分钟，关火焖2分钟。
避免频繁开盖：蒸鱼时要确保蒸锅内的水已经沸腾，且不要频繁开盖，以免影响蒸汽的温度和鱼的口感。
及时处理鱼汁：蒸好后的鱼汁要倒掉，因为里面可能会有一些鱼血和残留的腥味。
根据这些建议，你可以根据鲈鱼的具体大小来调整蒸制时间，确保鱼肉鲜嫩多汁，口感最佳。