清蒸排骨描述怎么写
清蒸排骨是一道经典的中式家常菜，以其鲜嫩的口感和清淡的口味深受喜爱。以下是制作清蒸排骨的详细步骤和描述：
食材准备
排骨：500克，选择新鲜的猪肋排，肉质紧实，带有一点点肥膘，这样的排骨蒸出来口感更佳。
调料：生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、酱油（可选）、蒸鱼豉油（可选）。
处理步骤
将排骨洗净，切成适口大小的块状。
将姜切成片状，大葱切成段状。
将排骨放入碗中，加入料酒、酱油（可选）、白胡椒粉、盐拌匀，腌制10-15分钟。
蒸制过程
将切好的姜片放在腌制好的排骨上面。
将葱段摆放在蒸盘底部，然后将腌制好的排骨均匀放在葱段上。
将蒸锅加热至水开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。
用中小火蒸煮20-25分钟，或直到排骨煮熟透即可。