电饭锅能做山药排骨吗吗

电饭锅确实可以用来做山药排骨。以下是一种简单的做法：

准备食材

排骨500克

山药1根

姜片、葱段适量

料酒、盐、枸杞适量

处理排骨

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

准备山药

山药去皮，切成滚刀块或段，放入清水中浸泡以防氧化变黑。

炖煮

将处理好的排骨放入电饭锅中，加入几片姜和适量清水，按下煮饭键开始炖煮。

当水刚刚沸腾时，撇去浮沫。

炖煮约40分钟后，倒入适量清水，继续按煲汤模式炖煮。

将山药加入锅中，继续炖煮10-15分钟，直到山药熟透。

调味

根据个人口味加入适量盐、枸杞和葱花调味，最后炖煮5-10分钟即可出锅。

这样炖出来的山药排骨汤汤汁清爽不腻，营养又鲜香，非常适合老人和身体虚弱的人食用。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入一些辣椒。

如果用电饭煲的煮粥功能，可以适当延长炖煮时间，确保山药和排骨都能熟透。