为什么卷心菜叫洋白菜呢

卷心菜被称为“洋白菜”的原因主要有以下几点：

引进背景：

卷心菜（cabbage），原名结球甘蓝，原产于地中海沿岸，后由欧洲传入中国。因其是从外国引进的蔬菜品种，所以被称为“洋白菜”。

文化差异：

在西方，卷心菜地位很高，犹如白菜在中国，因此得名“洋白菜”以体现其外来文化背景。

外形与食用方式：

卷心菜与其他甘蓝类蔬菜不同，其叶子层层重叠卷成球状，这种外形和食用方式与其他蔬菜如圆白菜相似，但来源不同，因此也被称为“洋白菜”。

综上所述，卷心菜被称为“洋白菜”主要是因为其是从外国引进的蔬菜品种，具有独特的形态和文化背景。