木耳炒钙菜

木耳炒钙菜是一道营养丰富且简单的家常菜。以下是制作木耳炒钙菜的步骤：

准备材料

木耳菜 450克

大蒜 3-4瓣

小米椒 1-2个（可根据口味调整）

生抽、食盐、鸡精 各少许

食用油 适量

处理食材

将木耳菜用清水洗净，沥干水分备用。

大蒜切末，小米椒切成小圈备用。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入大蒜末和小米椒煸炒出香味。

加入木耳菜一起翻炒，木耳菜可以有效吸收油脂，炒至变软。

加入食盐和鸡精（可选），继续翻炒均匀。

如果需要，可以加入少许清水，使菜肴更加鲜嫩。

最后，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

木耳菜炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。