肉片炒芹菜胡萝卜木耳
肉片炒芹菜胡萝卜木耳是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
芹菜：250克
胡萝卜：1个
黑木耳：6-8个
前腿肉：125克（可根据个人口味调整）
花生油：适量
酱油：少许
盐：一小勺
料酒：适量（可选）
白糖：少许（可选）
蒜末、姜末（可选）：适量
干辣椒（可选）：适量
制作步骤：
芹菜处理
芹菜洗净，切成棱角或段。
黑木耳处理
黑木耳用凉水泡发，去蒂撕成小朵或切成小片。
肉片处理
猪肉洗净，切成薄片。
加入盐、料酒、生抽、白糖（可选）和少量淀粉，抓匀腌制10分钟。