小虾仁蘸料
小虾仁蘸料可以根据个人口味和喜好进行调制,以下是一些常见的蘸料配方:
蒜泥虾油
将蒜泥、虾油、生抽、醋、糖、辣椒油等调料混合搅拌均匀即可。
柠檬蒜酱
将柠檬汁、蒜泥、橄榄油、盐、黑胡椒粉、蜂蜜等调料混合搅拌均匀即可。
芝麻酱
将芝麻酱、蒜泥、酱油、醋、糖、水等调料混合搅拌均匀即可。
辣椒酱
将辣椒酱、醋、糖、生抽、蒜泥等调料混合搅拌均匀即可。
蒜香酱
将蒜泥、生姜末、酱油、醋、糖、香油等调料混合搅拌均匀即可。
酱油醋蘸料
将酱油、米醋、蒜末和姜末混合,加入适量的糖和辣椒油调味,可以根据个人口味添加花椒粉、香菜等调料。
青椒蘸料
将青椒切成粒状,锅中放油,倒入青椒粒翻炒,加入盐、生抽、糖、料酒和醋,炒香后加入小红辣椒,起锅倒入碗中。
蒜蓉蘸料
将蒜剥开切成粒状,放入碗中,加入少许盐、鸡精和老抽,锅中热油浇在上面,搅拌均匀即可。