儿童乳鸽炖汤做法

儿童乳鸽炖汤的做法如下：

材料准备

婴儿乳鸽1只（约500-600克）

姜片5片

枸杞10粒

鸡蛋1个

盐适量

处理乳鸽

将婴儿乳鸽洗净，去除内脏和杂质，并用刀背轻轻拍打乳鸽表面，以增加乳鸽鲜嫩的口感。

焯水

将乳鸽放入锅中，加入适量清水，水量足够覆盖乳鸽即可。

加入姜片和枸杞，这两种材料可以提供额外的营养。

煮沸后转小火，继续炖煮30-40分钟，直到乳鸽肉熟烂。

制作蛋液

在汤煮熟的同时，将鸡蛋打入碗中，打匀备用。

混合与炖煮