莲藕蒸熟放糖

莲藕蒸熟后放糖是一种常见的做法，可以增加其甜味和风味。以下是一种常见的做法：

准备材料

莲藕1节

糯米1碗

冰糖适量

处理莲藕

将莲藕洗净，去皮。

从莲藕的一端切开，灌入糯米后轻抖动一下，使其紧实。

将切开的莲藕前端用牙签将封口固定。

蒸莲藕

将处理好的莲藕放入加水的盘中，蒸熟，取出切片，码放在盘中。

煮糖水

锅内加少许水，将冰糖煮化，然后淋在切好的藕片上，即可。

这种做法可以使莲藕的口感更加软糯，同时糖水的甜度也能渗透到莲藕中，使其更加美味。此外，也可以根据个人口味加入其他调料，如桂花、红糖等，增加风味。