苦瓜西兰花炒五花肉

西兰花炒五花肉的制作方法

食材准备

西兰花：一小个

五花肉：一小块

芹菜：适量（可选）

葱姜蒜：适量

调料：油盐味精、耗油、料酒、白糖

制作步骤

食材处理

西兰花洗净切小朵。

五花肉洗净切片。

芹菜洗净切段（如果使用）。

大葱姜蒜切末备用。

炒制过程

热锅凉油，先将五花肉片放入锅中，炼出油分。

加入大葱姜蒜末，翻炒出香味。

倒入料酒，加入白糖，再倒入耗油，翻炒均匀。

将西兰花放入锅中，继续翻炒。

如果喜欢，可以加入芹菜段一同翻炒。