薏米苦瓜瘦肉

苦瓜薏仁瘦肉是一道营养丰富、具有清热解暑功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

苦瓜 1条

瘦肉 200克

薏米 30克

茨实 30克

姜片 适量

食盐 适量

做法

准备食材

苦瓜洗净，切成圈状或块状。

瘦肉洗净，放入热水中焯水2分钟后捞出备用。

薏米和茨实用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

煮汤底

在砂锅中加入适量的清水，放入焯好水的瘦肉和姜片。

大火烧开后转小火煮30分钟，使瘦肉充分入味。

加入主料

将洗净的薏米和茨实加入锅中，继续小火煮30分钟。

最后加入切好的苦瓜块，煮至苦瓜变软。

调味出锅

饮用前根据个人口味加入适量的食盐调味即可。

这道汤品不仅口感清爽，还能帮助身体排出多余的热量和湿气，适合在炎热的夏季食用。