莲藕泥味太大怎么去除

要有效去除莲藕泥味，可以采取以下几种方法：

1. 白醋和食盐浸泡法

步骤：

1. 将莲藕削皮切成片状。

2. 在盆里加入适量的白醋、一勺面粉和食用盐。

3. 加入清水搅拌均匀，浸泡10分钟。

4. 用清水冲洗几遍。

2. 开水焯烫法

步骤：

1. 将莲藕切成片或丁。

2. 用开水焯烫一下，去除表面的泥土和腥味。

3. 刷子刷洗法

步骤：

1. 将莲藕切成段，切掉两端。

2. 用刷子（如婴儿奶瓶刷）伸进藕孔里刷洗。

3. 浸泡在加入白醋和盐的清水中15-20分钟，再用清水冲洗干净。

4. 流水冲洗法

步骤：

1. 将莲藕两端的节切去，露出孔来。