白菜粘面糊

白菜粘面糊是一种以白菜为主要食材，搭配面粉和淀粉等制成的美食。以下是几种不同的制作方法：

准备大葱和老姜，切成末。

打入一个鸡蛋，加入料酒、生抽、老抽、耗油、十三香、盐，最后加入两勺淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

取一片白菜叶平铺开，放上调好的馅料，先把两头包起来，再从有肉的那一头卷起来，然后放到蒸笼上，水开上锅，开大火蒸十五分钟。

准备面粉、清水和盐，调成能够流动的面糊，再准备一个鸡蛋，搅散后倒入蒸好的白菜里。

每一根白菜先裹上一层鸡蛋液，再裹上一层干面粉，最后粘上一层面糊，油温六七成热，下入白菜，底部炸定型后再翻面，炸至金黄即可。

白菜叶子掰掉，洗净甩干水分备用。

准备150克面粉和50克淀粉，加入大概300克清水，调成稠糊状。

把白菜叶子放面糊里，均匀的挂一层面糊，电饼铛刷一层油，中火，放入白菜叶面糊饼，烙至两面金黄、白菜叶变软变透明即可。

将大白菜清洗干净，尤其是根部，然后沥干水份备用。

将50克面糊和150克面粉、少许盐放入盆中，再倒入适量清水，调成略微粘稠的面糊。

将大白菜菜梗部分用刀背略微拍扁，这样后续煎制更方便。

将大白菜放入面糊中，均匀粘上面糊，再提起白菜叶，滴落掉多余的面糊，保证白菜叶面糊均匀。

起锅，倒入适量食用油，将白菜叶平铺放入煎锅中，煎制一面定型后翻面，继续煎至另一面，直至白菜叶透明变软，煎制时可以用锅铲轻压，使其受热均匀。

娃娃菜洗净后切小块备用。

热锅倒油，待油烧热后倒入鸡蛋液炒散，中小火将鸡蛋碎煎至酥脆盛出备用。

无水无油的锅中倒入面粉，小火将面粉炒至发黄，加入清水搅拌至无颗粒状，中小火煮至黏糊状。

加入娃娃菜、鸡蛋酥搅拌均匀煮2分钟，放入白胡椒粉、盐、香油拌匀调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。