砂锅豆腐加白菜吗

砂锅豆腐 可以加白菜。以下是砂锅豆腐加白菜的几种做法：

做法一

砂锅中加油加热，放入葱花煸炒出香味。

加入肉片翻炒至变色，炒出肉脂。

将白菜入锅翻炒至变软。

加入豆腐，淋入适量酱油、生抽、蚝油。

倒入热水，水沸腾后转小火，盖上盖子焖炖10-15分钟。

最后撒少许盐，轻轻混合几下即可离火。

做法二

白菜头切下来，用水烫一下，撕成大块。

豆腐切成丁，用开水煮一下使蛋白质凝固。

水开后加点盐，下入白菜烫一下，烫蔫后捞出来垫底。

豆腐也汆烫一下，切成大方丁，放入开水锅中汆烫后放入砂锅。

若没有肉汤，直接用清汤或水即可。

做法三

豆腐切成骨牌块，白菜去帮取其心切成同样大小的块。

锅入油，陆续放豆腐，用文火煎微黄后移入砂锅。

砂锅内倒入适量水，菜心铺水中，豆腐块置其上，加入葱花、生抽、精盐，加盖。

水开后，改文火炖10-15分钟，加入味精、麻油即成。

做法四

白菜洗净，切成条，豆腐也切成条。

锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内。

再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。

做法五

炒蔫后的白菜盛出来倒入干净的砂锅中，填入清水莫过白菜，开始加热。

将煎至两面金黄的豆腐摆入砂锅中的白菜上面，粉也一起放进来，盖上盖子小火炖煮。

利用煎豆腐的底油把白菜叶炒一下，炒制变蔫。

当白菜梗炖得快软烂时，放入炒蔫的白菜叶，翻拌一下，调入食盐翻搅均匀，撒入香菜段儿即可关火。

这些做法都展示了在砂锅豆腐中加入白菜的步骤和技巧，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。