黄瓜红萝卜素包子

黄瓜红萝卜素包子是一种以红萝卜为主要馅料的素食包子，通常还会加入其他蔬菜和调料以增加口感和营养。以下是一种制作黄瓜红萝卜素包子的方法：

食材准备：

高筋面粉 750克

鸡蛋 1个

酵母（干） 5克

温水 350克

白糖 8克

红萝卜 1个半

香菜 5棵

大葱 1棵

虾皮 40克

生抽 2勺

精盐 适量

味精 1小勺

玉米油 适量

山芋粉丝 40克

制作步骤：

和面

使用机器和面，和好面后放在室温下发酵至2倍大。

准备馅料

红萝卜洗净，切成细丝，焯水后过凉水，挤去水分，切成几段。

香菜和大葱切碎，虾皮洗净备用。

将红萝卜丝与其他调料（生抽、精盐、味精、玉米油）混合均匀。

制作包子皮

面粉中加入白糖和酵母，用温水和面，揉成面团后发酵。