菠菜西红柿豆腐豆芽汤
菠菜西红柿豆腐豆芽汤是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
用料：
菠菜 3-5棵
北豆腐 100g
西红柿 1个
大葱 半根
食盐 适量
花椒面 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
步骤：
1. 锅里热油，爆香葱花，加入西红柿和花椒粉翻炒至出汁，加入少量水。
2. 放入豆腐和盐、胡椒粉，煮三分钟后加入适量水和菠菜开始煮。
3. 待菠菜软后，加入适量鸡精搅拌均匀，不喜欢太浓可不勾芡，直接出锅。
做法二
用料：
菠菜
豆腐
豆芽
食盐
步骤：
1. 菠菜洗干净，从中间切一刀，豆腐切小块，豆芽洗干净，挑去豆皮。
2. 锅中烧两碗水，水开后，倒入豆芽煮3分钟左右，倒入豆腐块搅拌均匀，煮1分钟左右。
3. 然后倒入菠菜，煮2分钟，加盐调味，即可出锅。
做法三
用料：
西红柿
豆腐
菠菜
橄榄油
食盐
鸡精
耗油
生抽
步骤：
1. 西红柿去皮切成块，豆腐切片，菠菜切小段。
2. 锅中加入适量橄榄油，油热后放入西红柿炒出汁，加一碗清水。
3. 水开后加入切好的豆腐片煮两分钟，加入一勺食用盐、耗油、生抽。
4. 再加入菠菜段煮一分钟，加入一点鸡精即可出锅，出锅后上面撒一点香菜。
做法四
用料：
菠菜
大蒜
豆腐
豆芽
食盐
步骤：
1. 菠菜洗干净，从中间切一刀，豆腐切小块，豆芽洗干净，挑去豆皮。
2. 豆芽煮3分钟左右，倒入豆腐块，锅中烧两碗水，水开后倒入豆芽。
3. 豆腐块搅拌均匀，煮1分钟左右，然后倒入菠菜，煮3分钟，加盐调味，即可出锅。
做法五
用料：
新鲜番茄 3个
豆芽 适量
豆腐 适量
大葱 一根
生姜 适量
食盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
步骤：
1. 番茄洗净切小块，豆腐切块，大葱切段，生姜切片。
2. 热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味，加入切好的番茄炒至出汁，稍微压碎番茄。
3. 加入适量清水，煮开后加入豆腐块，再次煮开。
4. 放入豆芽煮片刻，加盐和鸡精调味，煮至豆芽熟透即可。
做法六
用料：
西红柿
豆腐
菠菜
鸡蛋
盐
鸡精
酱油
蚝油
醋
油
水淀粉
胡椒粉
步骤：
1. 热锅下油加入适量盐，打散的蛋液倒入锅中翻炒，压碎，加入切片的西红柿翻炒到出汁。
2. 加入一碗清水，加入豆腐一起煮，煮沸腾几分钟后加入菠菜。
3. 加入适量盐、生抽、蚝油再次煮沸，起锅前散少许胡椒粉。
做法七
用料：
西红柿 2个
豆腐 1块
菠菜 1把
鸡蛋 1个
盐 2勺
鸡精 半勺
酱油 半勺
十三香 半勺
蚝油 半勺
醋 1勺
油 适量
水淀粉 半碗
胡椒粉 少许
步骤：
1. 锅内倒入少许油，倒入切好的西红柿，翻炒至上图的糊状，加入清水，直至水翻滚。
2. 倒入豆腐和菠菜，依次加入小半勺酱油、2小勺盐、半勺鸡精、半勺十三香、半勺蚝油、1勺醋。
3. 鸡蛋打匀，倒入锅中顺时针搅拌，加入半碗水淀粉（不喜欢粘稠的可以忽略这一步）。
4. 出锅前，在锅中散少许胡椒粉。
这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择一种或多种做法尝试。希望这些信息