甜面酱能做猪肝吗

甜面酱 可以用来做猪肝。以下是一种使用甜面酱的猪肝做法：

食材准备

猪肝250克

蒜苗2-3根

姜适量

红尖椒适量

甜面酱适量

花椒适量

生抽适量

胡椒粉适量

制作步骤

猪肝洗净切片，焯水去血水。

蒜苗切段，红尖椒切圈，姜切丝。

起油锅，放姜丝炒香，加入猪肝翻炒。

倒入甜面酱翻炒均匀，再倒入生抽和胡椒粉炒匀。

加入蒜苗和红尖椒，炒至断生变软，最后关火出锅。

这种做法不仅能够使猪肝充分吸收甜面酱的酱香，还能增加菜肴的风味和口感。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。