猪肝汤甜味做法

猪肝汤的甜味做法如下：

准备材料

猪肝 200g

玉米淀粉 适量

姜片 适量

盐 适量

蒜片 适量

莴笋叶 适量

料酒 适量

鸡精 适量

枸杞 适量

青菜 适量

味精 适量

香油 适量

处理猪肝

将猪肝切片，用清水浸泡30分钟，去除血水和腥味。

捞出猪肝片，加入料酒、淀粉、胡椒粉、生抽抓拌均匀，腌制15分钟。

焯水

锅中加水烧开，放入猪肝片、姜片、蒜片焯水，猪肝变色后迅速捞出。

菠菜焯水1分钟后捞出。

煮汤

锅中热油，下葱花、生姜丝爆香。