爆炒猪肝炒土豆
爆炒猪肝炒土豆是一道营养丰富的家常菜，主要食材为猪肝和土豆。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
猪肝：100克
土豆：150克
青椒：适量
大蒜：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
黄豆酱：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
橄榄油：适量
步骤
准备食材
猪肝切成小片，用盐和生粉腌15分钟。
土豆去皮洗净，切成丝。
青椒切成圈圈。
大蒜和姜切成末，葱切成葱花。
炒猪肝
热油锅，滑炒一下猪肝，变色后马上装起待用。
炒土豆
锅里再放油，炒土豆丝。
加入青椒同炒。