便携香辣片怎么做好吃

便携香辣片的制作方法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：老式辣片

豆皮、大蒜、小葱、香菜、洋葱、八角、桂皮、月桂叶、温水、盐。

豆皮浸泡10分钟，洗净后沥干。

大蒜切酸粒，小葱切葱段，香菜切小段，洋葱切半切小段。

将细椒面、粗椒面、孜然粉、白芝麻、盐、茴香粉、13香精、糖和鸡精放入碗中，搅拌均匀。

锅中加入食用油，加入切好的配菜和香料，中小火慢煎至香味完全煎透。

将油加热后倒入调味料中激发香气，加入香醋使辣椒油更亮更红。

将酱汁倒入沥干的豆皮中，戴上手套抓匀，使每一部分都附着在配料的汁液上。

方法二：简易香辣片

辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、糖、蒜片、葱头、花椒、大料、香叶。

素肉片用温水泡10分钟，切片，晾干水分。

倒油，小火炸香花椒和大料，将油倒入料粉中，分次加入，凉一凉后加入少量生抽。

将辣椒油倒入素肉片，加盐和糖调味，拌匀即可。

方法三：自制香辣热卤豆皮

豆皮200克、素鸡200克、“太太乐”香辣热卤调味料1包、白芝麻15克、小葱5克、姜5克、蒜10克、花椒10克。

豆皮用开水烫40秒快速捞起，素鸡切圆片备用。

生姜切片，小葱切段备用。

锅中倒油，加入小葱、大蒜、姜片、花椒炒香，加入素鸡、豆皮和香辣热卤调味料，适量水，大火煮沸后小火焖煮40分钟，盛出后撒上白芝麻。

方法四：香辣的油豆皮

油豆皮、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、糖、花椒、八角、桂皮、香叶、醋、白酒。

油豆皮剪成宽窄相同的片，用凉水浸泡后清洗干净，晾干水分。

切葱段、洋葱片、生姜片，锅里倒油，加入这些配菜和香料，小火慢炸至香味完全炸出。

将热油泼在辣椒粉碗中，加入捣碎的油炸花生米、花椒粉、孜然粉、白芝麻、白糖、盐，搅拌均匀。

加少量醋和白酒搅匀，最后加入鸡精调味。

将油豆皮蘸上辣椒油，静置2-3小时，使其更加入味。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法制作便携香辣片。