怎样蒸瓶装西红柿

蒸瓶装西红柿的方法如下：

选择成熟的西红柿，洗净后切成小块。

准备一个干净、消毒过的玻璃瓶，可以使用调味料空瓶或专门用于制作罐头的瓶子。

将瓶子放入清水中，加入足够的清水，大火煮沸后转中小火煮15分钟左右，以彻底消毒瓶子。

将西红柿放入开水锅中，盖好锅盖，大火焖煮1-2分钟，至西红柿表皮开裂。

捞出西红柿，稍微冷却后撕去表皮，并捏碎成细小的块状，去除根蒂。

将处理好的西红柿块装入消毒过的瓶子中，注意不要装得太满，以免蒸煮时溢出。

可以用勺子舀着西红柿汁液，边灌边用筷子轻轻杵一杵，使汁液均匀分布。

将装好的瓶子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制。蒸制时间根据瓶子的容量和西红柿的多少而定，一般需要蒸30分钟至1小时，直到瓶子内的西红柿完全熟透并变得浓稠。