木耳腊肠青椒炒肉

木耳腊肠青椒炒肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青椒：2个

干木耳：适量

腊肠：5根

大蒜：3-4瓣

姜：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：少许

老抽：少许

白醋：少许

鸡精或味精：少许（可选）

胡椒粉：少许

芝麻油：适量

鲜鸡汁：适量（可选）

制作步骤：

准备食材

青椒切小块备用。

腊肠斜切片备用。

木耳用热水泡发好，洗净后撕成小朵。

大蒜和姜切片备用。

炒制

锅中放适量油，加热至五六成热后，加入大蒜和姜片煸香。

加入腊肠片翻炒至略微变色。

加入青椒块和木耳一起翻炒。

根据口味加入盐、糖、生抽、老抽、白醋和鸡精（可选）。