微波炉底火发面要多久

使用微波炉底火发面的时间如下：

第一次加热：

将面团放入大碗中，盖上保鲜膜，旁边放一小碗水，以微波炉底火加热三分钟。

第一次停火：

加热三分钟后，停火三分钟。

第二次加热：

再次以微波炉底火加热三分钟。

第二次停火：

加热三分钟后，停火五分钟左右，直到面团发大。

或者：

第一次加热：

将面团放在大碗中，盖上保鲜膜，微波炉内放一小碗水，打开低火，加热5分钟。

第二次加热：

将面团放入微波炉，小碗留在微波炉内不拿出来，放四十分钟左右，利用余温和湿度发酵面团。

检查发酵：

如果温度降下来，可以取出面团再操作一次，具体时间看面团发酵状态，直到发大到原来的2倍大。

建议：

第一次加热和 第二次加热的时间可以根据实际情况适当调整，以确保面团均匀受热。

停火时间也很重要，可以帮助面团在温暖湿润的环境中发酵。

检查发酵时，可以通过观察面团的体积变化和弹性来判断是否发酵完成。

希望这些信息对你有所帮助!