胡萝卜煎饼用蒸吗

胡萝卜煎饼 可以使用蒸的方法来制作。以下是使用蒸的方法制作胡萝卜煎饼的步骤：

准备食材：

土豆2个、胡萝卜1根、牛奶1勺、低筋面粉适量、盐少许、油适量。

蒸制：

将土豆和胡萝卜洗干净，削皮，切成大块，放入蒸锅中，大火蒸15到20分钟，直到它们变得软糯。

压泥：

蒸好后，将土豆和胡萝卜放入一个大碗里，用勺子或叉子压成泥状，尽量压得细腻一些。

和面：

将压好的胡萝卜泥与牛奶、低筋面粉和少许盐混合，搅拌均匀，形成面糊。

煎饼：

将面糊舀入不粘锅中，全程小火，两边勤翻面，煎熟即可。

通过以上步骤，你可以制作出柔软可口的胡萝卜煎饼。蒸制胡萝卜可以使其更加软糯，便于压成细腻的泥状，从而提高煎饼的口感。