萝卜刷油汤

萝卜刷油汤，顾名思义，是一种能够清理肠胃、缓解饮食过量的汤品。它以白萝卜为主要食材，搭配陈皮、生姜等配料，具有清肠刮油的功效。以下是萝卜刷油汤的详细做法：

材料

白萝卜 1个

陈皮 1瓣

萝卜干 20克

生姜 5片

食盐 适量

胡椒粉 适量

做法

准备食材

白萝卜洗净切块。

陈皮用温水泡软，切丝或小块。

萝卜干提前泡发，切成适当大小的块状。

生姜切片。

炒制

将白萝卜块放入锅中，稍微爆炒，以增加汤的鲜香味和营养成分。

煮汤

锅内加水，放入炒好的白萝卜、陈皮、萝卜干和生姜片。

大火烧开后转小火，煲煮40分钟至萝卜熟透。

调味

根据个人口味加入适量的食盐和胡椒粉调味，煮开后继续煮几分钟，让调料充分融合。