在家怎么做洋白菜好吃
材料准备
洋白菜
胡萝卜
鸡蛋
食盐
鸡精
十三香
面粉
黑芝麻
制作过程
准备蔬菜：
将洋白菜切成粗丝，胡萝卜也切成细丝，备用。
搅拌蛋糊：
在切好的洋白菜丝和胡萝卜丝中加入两枚鸡蛋，加入适量的食盐、鸡精和一勺十三香。用筷子搅拌均匀，使味道均匀渗透。
加入面粉：
向搅拌好的蔬菜蛋糊中加入两大勺面粉，继续用筷子搅拌，直到面粉和蔬菜蛋糊充分混合，形成黏糊的面糊。
预热平底锅：
将平底锅预热，并在锅底刷上一层油，以防止面糊粘锅。
摊平面糊：
将调好的面糊倒入预热好的平底锅中，用铲子将面糊均匀摊平，然后撒上适量的黑芝麻，增加香气和美观。
烙制面糊：
盖上锅盖，让饼在平底锅中烙制两三分钟，直到一面烙熟。然后翻面继续烙制另一面，直到两面都烙至金黄且熟透。
切块装盘：
将烙好的饼从平底锅中取出，放在案板上稍微冷却后，根据个人喜好改刀成自己喜欢的形状，如块状、条状或三角形等。
小贴士