猪肝粉肠猪血汤

猪肝粉肠猪血汤是一道经典的中华美食，结合了猪肝的鲜嫩和粉肠的滑嫩，再加上猪血的补血功效，使得这道汤品不仅美味，而且营养丰富。下面是制作猪肝粉肠猪血汤的详细步骤：

所需材料

猪肝： 适量

粉肠： 适量

生姜： 适量

大葱： 适量

料酒： 适量

盐： 适量

鸡精： 适量

猪血： 300g（可选）

制作步骤

准备食材

猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻，去除血水，然后沥干备用。

粉肠切成合适的段，放入滚水中焯水，去除杂质和血水，然后取出备用。

生姜切成片状，大葱切成段状备用。

如果使用猪血，将猪血洗净，切成块状备用。

炒制

热锅中加入适量的油，油热后放入姜片和大葱段爆香。

加入粉肠和猪肝，翻炒至表面变色。

煮制

加入适量的料酒，翻炒均匀。

倒入足够的清水，水量要没过食材。