黄刺鱼的做法炖汤小孩

黄刺鱼适合炖汤给小孩食用，因为它的肉质细嫩，刺也比较少，适合小孩的消化系统。以下是几种适合小孩的黄刺鱼炖汤的做法：

1. 豆腐黄刺鱼汤

食材：黄刺鱼、内脂豆腐、葱姜、番茄。

步骤：

1. 黄刺鱼叫老板帮处理好，洗干净，油热下锅煎至两面金黄。

2. 倒入切好的内脂豆腐一起煎一下。

3. 豆腐变金黄色的时候加入番茄和开水大火煮开，转中小火焖8分钟，撒上半勺盐调味和葱花即可。

2. 黄刺鱼蒸蛋

食材：黄刺鱼、鸡蛋。

步骤：

1. 黄刺鱼清洗干净，把黄刺鱼肚子上最嫩的肉切下来，然后剁成肉沫。

2. 和鸡蛋一起蒸熟，最后倒入一点香油即可。

3. 清蒸黄刺鱼汤

食材：黄刺鱼、姜片、葱段、盐。

步骤：

1. 黄刺鱼清洗干净，去除内脏和表面粘液，用厨房用纸擦干表面的水分。

2. 油锅烧热，撒点盐巴可以防止粘锅，放入处理好的黄刺鱼，不要急着翻面，一面煎完再煎另一面。

3. 顺便放点姜丝和蒜末去腥增香，再放点盐调味。

4. 沿着锅边淋入米婆婆臻鲜本味糯米料酒，去腥增香。

5. 倒入3大碗的热开水，大火煮5分钟，最后撒点葱花装饰，少许鸡精增鲜即可。

4. 番茄黄刺鱼汤

食材：黄刺鱼、番茄、姜片、盐。

步骤：

1. 黄刺鱼洗净内脏，尤其是肚子里。

2. 番茄1个切大块。

3. 锅里放油下三片姜，把鱼两面煎一下，微黄即可，加入足够的开水再放入番茄块大火炖5分钟。

4. 转小火炖10分钟，关火撒一点盐。

5. 起锅!少油､少盐､只用3片姜去腥!纯天然无添加无其它调料!营养美味。

5. 黄刺鱼豆腐汤

食材：黄刺鱼、豆腐、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 黄刺鱼清洗干净，剁成均匀的块，豆腐不要切得太小。

2. 铁锅烧热，倒油，放入生姜片，爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入料酒，轻轻翻炒后加入开水。

3. 把鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐，文火慢炖15分钟，然后加入盐调味。

这些做法都适合小孩食用，因为它们都注重食材的鲜美和营养，同时避免了过多的调料，以保护小孩的消化系统。在制作过程中，确保食材新鲜，烹饪时注意卫生，以保证食物的安全性。