用黄豆怎么发面才好吃

要用黄豆发面制作好吃的食品，可以参考以下几种方法：

黄豆面油条

食材：黄豆、鸡蛋、酵母、白糖、盐、小苏打等。

步骤：

1. 黄豆提前浸泡一晚，泡至体积明显膨胀。

2. 将泡好的豆子放入料理机中打入鸡蛋和牛奶，打成豆糊。

3. 加入酵母、白糖、盐和小苏打，搅拌均匀后加入面粉和食用油，和成面团。

4. 面团醒发2小时，然后擀成长方形面饼，二次醒发半小时。

5. 切成长条，对折后用筷子压一下，制成油条生胚。

6. 油温5成热时下锅，炸至定型翻面，全程约2-3分钟，至两面焦黄即可。

黄豆面馒头

食材：黄豆面、面粉、酵母、白糖、盐等。

步骤：