苦瓜内部的结构

苦瓜的内部结构相对简单，可以分为外部和内部两部分。

外部结构

苦瓜的形状是长条形，十分粗壮。

底部有一条略呈墨绿色的藤条，好似一条小尾巴。

苦瓜全身上下布满了疙瘩，仿佛一颗颗青色的小鹅卵石。

表面比较粗糙，纹理错综复杂。

内部结构

对半切开苦瓜，可以看到里面的白色瓜瓤，好似一块雪白的“地毯”。

“地毯”内部还包裹着几粒不显眼的淡黄色的瓜籽，它们舒服地躺在里面，似乎与世隔绝。

苦瓜中间的芯是苦瓜的中心部分，通常是指苦瓜的种子、膜和纤维。

苦瓜中间的芯富含纤维、维生素C、镁、钾等营养素，对人体有益。

然而，苦瓜的苦味与中间芯的多纤维并不利于消化吸收，易引起胃不适、腹泻等胃肠道疾病。

建议

如果你不喜欢苦瓜的苦味，可以通过切成薄片后，用盐腌制片刻，再洗净的方法来减少苦味。