茄子蒂长白毛

茄子蒂长白毛通常是由于 茄子存放时间较长，外界温度较高，容易与空气中的细菌结合，导致茄子变质，滋生大量细菌。此外，茄子蒂长白毛还可能是由于感染了霉菌或病害，如绵疫病和菌核病。

霉菌感染 ：霉菌是一种真菌，在适当的环境下会迅速繁殖，并在食物表面形成肉眼可见的白毛。霉菌产生的毒素会对人体健康造成危害，因此一旦发现茄子表面出现白毛，应立即丢弃，不要食用。

绵疫病：

主要症状是病果表面白毛是白色絮状、一片片的，果实内部呈黑褐色腐烂状。

菌核病：

虽然病部也长白毛，但形状是一朵朵的，并且在潮湿的条件下病部还会长出黑色鼠粪状菌核。

细菌性软腐病：

这种病害也会导致茄子蒂长白毛，并且有臭味。

建议

购买茄子时选择新鲜的，并将其存放在干燥、通风的环境中，以防止霉菌的生长。

如果发现茄子蒂长白毛，应立即丢弃，不要食用，以避免食物中毒的风险。

对于茄子病害的防治，可以采取加强管理、降低土壤湿度、及时喷药等措施。