白醋不能发面

白醋 不能用于发面。使用白醋发面会影响面团的口感，并且缩短酵母的发酵速度。白醋的酸性可能会抑制酵母的活性，导致发酵效果变差。虽然有些情况下提到白醋可以用于发面，但这些建议通常不可靠，且可能会导致不良后果。

建议使用白糖或其他适合发酵的食材来进行发面，以确保面团的口感和发酵效果。如果需要使用醋，可以考虑使用其他类型的醋，或者将其用于调整面团的酸碱度，而不是直接用于发面过程。