西兰花水煮调料怎么煮

水煮西兰花的调料做法如下：

锅里加水烧开，水开后放入5g食用油和1g盐（有助于保持西兰花翠绿的颜色）。

将西兰花下锅焯水，煮约1-2分钟，待西兰花断生（稍软但依然脆爽）后立刻捞出，放入凉水中过一遍，保持口感清脆。

取一只小碗，倒入半碗清水。

加入1勺盐、1勺白糖、1勺白胡椒粉、1勺生抽、1勺素蚝油，最后加1勺淀粉，搅拌均匀备用。

起锅烧油，油热后倒入蒜末和小米辣，小火慢炒出香味。

将刚才调好的料汁倒入锅中，中小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到料汁变得浓稠（这是淀粉起作用的时候）。

将焯好的西兰花摆入盘中，整理成型，像一座小花山一样。

最后，将锅里煮好的料汁均匀地浇在西兰花上。

这样，一道美味的水煮西兰花就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。