糖醋土豆片胡萝卜片做法

糖醋土豆片胡萝卜片的做法如下：

准备食材

土豆2个

胡萝卜1根

油适量

盐适量

白糖1-2勺

陈醋1勺

生抽1勺

料酒半汤匙（可选）

葱1段

姜1小块

大蒜2瓣

干辣椒适量（可选）

香菜适量

葱丝适量

芝麻适量

处理食材

土豆和胡萝卜洗净，削皮，切成条状或片状。

土豆泡一下，简单去除多余的淀粉。

胡萝卜和土豆可以用少量面粉拌匀，这样可以使汤汁更粘稠，也可以不放面粉。

炸制