香菇鱿鱼莲藕汤
香菇鱿鱼莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤：
食材准备
猪大骨 600克
藕 350克
鱿鱼干 200克
盐 3克
甜玉米 2条
生姜 适量
料酒 适量
白醋 适量
制作步骤
鱿鱼处理
鱿鱼提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用。
猪大骨焯水
猪大骨冷水下锅，煮开后加入姜丝和料酒焯去血水。
煲汤底
把焯过水的猪骨冲洗去血沫，加入砂锅中，加入鱿鱼。
放入两片生姜，一次性加足清水，大火烧开后转小火煲2小时。
准备辅料
煲汤时备好甜玉米和莲藕，把莲藕去皮切大块，甜玉米切段。