豆角茄子做饼

豆角茄子可以制作成多种美味的菜肴，这里为您提供两种简单的做法：

麻酱拌豆角

用料：

豆角

芝麻酱

蒜

红辣椒

香油

盐

做法：

1. 准备好原材料。

2. 烧锅开水，将豆角放入里面去焯煮，加入适量的盐和几滴油。

3. 将豆角焯煮到全熟。

4. 芝麻酱中放入适量的盐和香油，将芝麻酱泄开。

5. 焯煮好的豆角切成相同的长度整齐的码放在盘上，将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上。

6. 最后将芝麻酱浇淋在豆角表面上。

凉拌茄子

用料：

茄子

蒜末

香菜

辣椒油

生抽

白糖

盐

做法：

1. 将茄子洗净切段，放入蒸锅中蒸至软烂，取出晾凉。

2. 准备蒜末、香菜和辣椒油，根据个人口味调整比例。

3. 将蒸好的茄子沥干水分，加入蒜末、香菜、辣椒油、生抽、白糖和盐，拌匀即可。

这两种做法都简单易做，不仅口感清爽，而且营养丰富，适合作为下饭菜。您可以根据个人口味选择合适的做法尝试。