香辣青椒面的做法

香辣青椒面的做法如下：

食材准备

鲜面条 250克

青椒 1个

红椒 1个（可选，增加颜色和口感）

肉末 100克（猪肉或鸡肉均可）

姜 20克

味极鲜 适量

生抽 适量

食盐 少许

制作步骤

将青红椒洗净，切成粒状。

姜切成丝。

肉切成末备用。

水烧开，将面条煮至八成熟，捞出放入凉水中备用。

起锅烧油，放入肉末和姜丝翻炒至肉末变色。

面条捞出，控去水分，倒入锅中翻炒。

加入青红椒粒，加入适量味极鲜、生抽和少许食盐，翻炒均匀即可出锅。

注意事项

面条煮至八成熟即可，过熟会影响口感。