古代喝银耳汤的名人

古代喝银耳汤的名人包括：

嘉靖帝朱厚熜：

明朝的皇帝，因心神烦躁、彻夜难眠，被御医告知银耳能治此症。服用后心神安定，于是下令年年进贡通江银耳，将其作为皇家养生延年之品。

慈禧太后：

清朝晚期的实际统治者，她因痢疾服用唐容川的银耳汤后痊愈，此后常饮用银耳汤。银耳成为清宫太后的专利品，并且市价昂贵，成为达官贵人争相食用的滋补品。

唐容川：

清代太医，曾为慈禧太后治疗痢疾，以银耳汤治愈，此后慈禧太后常饮用银耳汤。

梅兰芳：

京剧大师，其家族对菜品要求营养充分且不肥腻，梅兰芳每天会吃一盅润肺养喉的银耳雪梨，并在其“梅家菜”中注重这种食疗功效。

曹雪芹：

清代小说家，在《红楼梦》中写到史太君（贾母）在宴会上吃的第一道菜是银耳鸽子蛋，显示出银耳在当时贵族饮食中的重要地位。

张良：

西汉开国功臣，辅佐刘邦建立汉朝后辞官隐居，常以银耳清炖而食，寓意“清白”，传说度百岁成仙而去。

房玄龄、杜如晦：

唐朝初年的著名宰相，认为大丈夫应死得有价值，于是在清炖的银耳里加入枸杞，称“枸杞炖银耳”。

这些名人通过饮用银耳汤来养生、美容或寓意清白，反映了银耳在古代社会中的珍贵地位和广泛应用。