1升奶油能打成几升奶油
1升奶油的打发量取决于其类型和打发条件。以下是具体的打发情况:
动物性奶油
打发率较低,一般只能膨胀到1:2,即体积1升的奶油,经过搅打,可以充入1.5升的空气,让打发后的体积达到1.5升。
植物性奶油
打发率较高,起码有1:3的膨胀率,在恰当的打发温度下,可以达到4倍或以上。例如,植脂奶油的打发率很高,125毫升的植脂奶油已经足够使用,并且不怕打过头。
建议
如果使用动物性奶油,1升奶油大约能打成1.5升。
如果使用植物性奶油,1升奶油大约能打成4倍或以上。
因此,具体能打成多少升奶油,需要根据奶油的类型和打发条件来确定。