芹菜猪肉韭菜粉条的做法

芹菜猪肉韭菜粉条的做法如下：

准备食材

芹菜适量

猪肉适量

粉条适量

淀粉适量

姜适量

蒜适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

葱适量

老抽半汤匙

料酒半汤匙

花椒粉半茶匙

处理食材

芹菜切段，猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉抓匀腌制五分钟。

粉条提前用温水泡发，泡软后切成长段。

姜切丝，蒜切末，葱切葱花。

炒制

锅中烧开水，下入粉条煮熟后放入冷水中过凉，沥干水分。

锅中热油，下入姜丝和肉片炒变色，加入葱花和姜末炒香。