如何快速拨虾仁

捏住虾尾，用拇指轻轻推压虾肉前端，使虾仁顺势滑出。这种方法不仅快捷，而且能保持虾仁的完整性。

将虾仁放入冰箱冷冻30分钟，然后取出，先用手掰断虾头取出虾线，再捏住虾尾往前推，虾仁就会自己跑出来，且虾壳和虾仁都较完整。

把虾抓在手上，用奶茶吸管的尖端插进虾头部位，然后按压向外一挑，这样虾脑连着虾线一起就被带出来了。

使用剥虾器这种专门工具，将虾仁放在剥虾器中，然后轻轻压下去，虾壳就会自动剥离。

将虾仁放在切菜板上，用厨房剪刀沿着虾背剪开虾壳，然后轻轻地将虾肉取出。

使用开背刀从虾背中间切开虾壳，然后轻轻地将虾肉取出。

将虾仁放入盐水中浸泡几分钟，或者放入冰水中浸泡几分钟，然后用手轻轻地将虾壳剥离。盐水和冰水都可以使虾壳更容易剥离。

这些方法各有优缺点，可以根据个人习惯和实际情况选择合适的方法。例如，如果需要快速剥虾仁且不介意虾壳有些许破损，可以尝试使用吸管或冷冻处理的方法。如果追求更高的效率和完整性，使用剥虾器或开背刀可能更为合适。