西红柿黄瓜虾仁豆腐

西红柿黄瓜虾仁豆腐是一道营养丰富、色香味俱佳的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

虾仁：适量

西红柿：2个

豆腐：1块

黄瓜：1根

葱姜蒜：适量

盐：适量

番茄酱：少许

料酒：少许

白糖：少许

胡椒粉：少许

做法步骤

处理食材

虾仁洗净，去壳去肠泥，用少许盐和料酒腌制片刻。

西红柿洗净去皮，切成小块。

黄瓜洗净，切成薄片或小块。

葱姜蒜切好备用。

豆腐切成小块。

炒制

锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜煸香。

加入西红柿块炒出汁。

倒入适量的清水，加入虾仁烧开。

放入豆腐块，加入少许番茄酱和盐调味。

最后加入黄瓜片，煮至黄瓜断生即可出锅。