福安罗汉肉炖汤
福安罗汉肉炖汤是一道结合了罗汉果和猪肉的美味汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
罗汉果：1个（约四分之一个）
猪腿肉：320克（约八两）
陈皮：一小块
清水：10碗
调料：老抽、盐、味精、糖、料酒、胡椒粉（根据个人口味添加）
做法
准备材料
罗汉果敲破备用。
猪腿肉洗净，切成适当大小的块状。
陈皮浸透后洗净，切成细丝或小块。
焯水
将猪腿肉放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，捞出肉块，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
炖汤
将清水、罗汉果、陈皮和焯好水的猪腿肉放入瓦煲或砂锅中。
大火烧开后，转小火慢炖。
炖煮约2小时左右，直至猪腿肉变得酥软透明。