虾仁烧西红

西红柿烧虾仁是一道色香味俱佳的经典家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

虾仁：200克

西红柿：1个

生姜：适量

大蒜：适量

葱：适量

生粉：适量

盐：适量

糖：适量

醋：适量

辣椒酱：适量

料酒：适量

酱油：适量

食用油：适量

制作步骤：

虾仁处理

虾仁洗净，去虾线。

加入盐、料酒、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。

西红柿处理

西红柿洗净，切成块或丁。

调料准备

生姜切丝，大蒜切片，葱切葱花。

准备好生抽、蜂蜜、醋、辣椒酱等调料。

炒制过程

锅中加油烧热，放入虾仁煎炒至变色，捞出备用。